CHEF CUISINE (H/F) 08 - CHARLEVILLE MEZIERES
Offre n° 206TSNJ
CHEF CUISINE (H/F)
08 - CHARLEVILLE MEZIERES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 avril 2026
Recherche pour restaurant centre ville notre chef de cuisine expérimenté : Concevoir et élaborer des menus inspirés de la cuisine italienne, en respectant les traditions et les produits de saison. Superviser et coordonner l'équipe de cuisine (commis, plongeurs, etc.). Garantir la qualité et la présentation des plats, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks, les commandes et les coûts liés à la production culinaire. Formation en cuisine (CAP, BP, ou équivalent) avec une expérience significative en tant que chef de cuisine; Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression. Créativité, rigueur et sens de l'organisation. Bonne connaissance des normes HACCP. . Dynamique, polyvalent(e) et doté(e) d'un excellent relationnel.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- selon profils,primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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