Nichée au pied du Pic Saint-Loup, l'Auberge du Cèdre est une maison chaleureuse et engagée, où se rencontrent gastronomie de saison, accueil attentionné et esprit coopératif. Dans le cadre de la saison, nous renforçons notre brigade et recherchons un(e) Second(e) de cuisine, avec une réelle volonté d'évolution vers un poste de Chef(fe). Vos missions Participer à l'élaboration des menus, en valorisant les produits de saison Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine Maîtrise de la gestion des stocks, des ratios de production et des relations fournisseurs. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Être force de proposition, notamment en cuisine végétarienne Profil recherché Expérience confirmée de 3 ans en tant que Second(e) Solides bases techniques et capacité à travailler en brigade Intérêt marqué pour la cuisine végétarienne et responsable Sens de l'organisation, esprit d'équipe et motivation à évoluer L'équipe Brigade composée de 4 cuisiniers, 1 apprenti et 2 plongeurs Environnement de travail collaboratif et bienveillant Organisation du travail - 35 heures hebdomadaires Horaires majoritairement en continu 1 seule coupure par semaine 2 jours de repos consécutifs, à définir avec l'employeur Contrat CDD saisonnier de 7 mois Prise de poste immédiate jusqu'à octobre Temps plein Conditions *** Poste non logé*** Établissement mal desservi par les transports en commun Pourquoi nous rejoindre ? Vous intégrerez une équipe dynamique et bienveillante, au service d'une clientèle fidèle et attachée à l'authenticité, à la qualité et au respect des produits.