Vos responsabilités au quotidien : Intégré(e) au sein d'une brigade structurée, vous assurez la production culinaire en respectant des standards de qualité élevés. Votre rôle est central : - Production culinaire : Réaliser les préparations chaudes et froides selon les plans de menus et les fiches techniques établies. - Maîtrise sanitaire : Garantir l'application rigoureuse des normes HACCP et veiller à la traçabilité des produits. - Gestion des stocks : Participer au contrôle des réceptions et à l'optimisation des denrées alimentaires. - Qualité de service : Veiller à la présentation des plats et au respect des régimes spécifiques des convives. Une organisation pensée pour votre équilibre : Nous vous proposons un cadre de travail stable avec des horaires attractifs, rares dans le secteur de la restauration : Horaires fixes : 08h00 - 15h00 (Service continu, pas de coupure). Rythme : Travail par cycle (un week-end sur deux travaillé). Engagement : Poste à pourvoir fin de mois en vue d'une collaboration durable. Plus qu'un diplôme, nous recherchons une expertise et un savoir-être : - Formation : Titulaire au minimum d'un BAC PRO Cuisine. - Expérience : Une pratique confirmée en restauration (idéalement en collectivité) avec une maîtrise des cuissons à juste température. - Compétences : Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre réactivité et votre esprit d'équipe. - Rigueur : Votre respect des procédures d'hygiène est irréprochable. Pourquoi nous rejoindre ? En intégrant ce poste via Randstad, vous rejoignez un environnement de travail valorisant où votre technicité est mise au service du bien-être des usagers. Vous bénéficierez également d'un suivi personnalisé par votre consultante dédiée à Grasse et de tous les avantages liés au groupe (CET à 8%, mutuelle, accompagnement social). Ce poste correspond à votre projet professionnel ? Adressez-nous votre candidature dès aujourd'hui pour un entretien rapide en agence.