Offre n° 206VFPP
Cuisinier/Cuisinière (H/F)

Actualisé le 13 avril 2026

Dans le cadre de l'ouverture de son nouveau restaurant, le GARAGE D'EUGENE recherche un(e) cuisinier(e) afin de renforcer son équipe. Le candidat doit être rigoureux pour préparer les plats du menu Il doit être capable de travailler efficacement en équipe et sous pression. Missions : Élaboration et préparation des plats, respect des consignes mises en places à cet égard Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité Profil : Méthodique et organisé Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress Allier rapidité et exécution parfaite Savoir se faire assister par un ou des commis Qualifications : Expérience ou connaissance en cuisine requise En plein saison, le restaurant sera ouvert 7/7 jours le planning sera établi en fonction et avec l'équipe. Horaires de travail : - 8h30/10h30 - 12h/15h - 18h/21h

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2031.38 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Familles de produits alimentaires
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Procédures de la marche en avant
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation de grills professionnels