Vos missions : -Vous serez responsable de votre poste, pétrissage pain blanc, tradition , spéciaux sur levure ou levain, croissant, brioche ,et feuilletage. -Vous gérez vos stock MP ainsi que la production pour l'approvisionnement boutique. -Vous êtes responsable de l'hygiène en boulangerie . -Une partie des cuissons, façonnage et pétrissage est réaliser avant votre arrivé. Travail de 6h a 13h . Jours de repos le mardi et mercredi. Un dimanche par mois sur , a placer en début de mois en fonction des possibilités de remplacement. La semaine avec un dimanche de repos le deuxième jour est le mercredi. vacances annuel en général 1 semaine (du mercredi au mercredi) vacance de février ou avril. 3 semaines fin juin début juillet ,ainsi qu' 1 semaine sur les vacances de toussaint.