Boulanger/Boulangère (H/F) 91 - PALAISEAU
Offre n° 206XDJB
Boulanger/Boulangère (H/F)
91 - PALAISEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 avril 2026
Le groupe Franck DEBIEU recherche un boulanger motivé et passionné Nous sommes à la recherche d'un jeune boulanger (H/F) passionné, avec l'envie d'apprendre et une excellente éthique professionnelle, niveau CAP niveau professionnel voulant être formé aux produits bios ainsi qu'au levain liquide et dur. Nous vous formerons à nos spécificités afin que vous puissiez répondre au plus près aux besoins de nos clients. Notre objectif : qu'ils trouvent pleine satisfaction dans la fraîcheur, le goût et la conservation de nos produits. VOS MISSIONS: Suivi des pâtes, de la division et de la cuisson des produits, Cuisson des grosses pièces et préparation, Anticipation des besoins de la boutique, En charge du bon fonctionnement de votre espace de travail (approvisionnement, commande, réassort boutique, ., Consciencieux, vous êtes le garant de la bonne qualité des produits, Conseil et orientation du client, Maîtrise de tous les postes : réassortiment du magasin, animation, encaissements, prise de commandes, Connaissance de l'ensemble de la gamme de produit et de leur composition, Valorisation de l'image et des produits de notre maison, Participation au maintien d'une propreté irréprochable du fournil, des rayons et du magasin. VOTRE PROFIL : Excellent professionnel, Motivé, Passionné, Rapidité d'exécution en raison de forts volumes de vente, Ponctualité, respect des jours et horaires de travail figurant sur les plannings, Rigoureux, Autonome, Convivial, Mobile (possibilité d'effectuer les missions sur Sceaux, Chatenay, Meudon, Antony). VOS AVANTAGES: Mutuelle entreprise, Flexibilité, Salaire attractif, Opportunité d'évolution de carrière, Une ambiance de travail collaborative. NOS PARTENARIATS ET NOS LABELS: Label AOC Matières premières bio local Partenariat école/entreprise Disponibilité immédiate Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1880.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Indemnité transports
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels
Profil souhaité
Expérience
- 8 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pâtons
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
AU PAIN RUSTIQUE
10 à 19 salariés
Franck Debieu, compagnon-boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd'hui un réseau de 7 boutiques « L'Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif. . A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise attachée aux valeurs du métier et à la recherche de goût. La spécificité de l'Etoile du Berger, c'est un travail quotidien pour maitriser les techniques de fermentation sur
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