Offre n° 206XKFH
Chef de salle (H/F)

24 - MONTIGNAC-LASCAUX - Localiser avec Mappy

Publié le 14 avril 2026

Nous recherchons un Chef de Salle dynamique (H/F), souriant(e) et organisé(e) pour rejoindre notre brasserie. Ambiance conviviale, service efficace, esprit d'équipe et sens du client : si tu veux t'investir dans un établissement en pleine évolution, ce poste est fait pour toi. Votre rôle: Superviser et animer l'équipe de salle au quotidien. Garantir un service fluide, rapide et chaleureux, fidèle à l'esprit brasserie. Assurer la coordination entre la salle et la cuisine. Participer activement à l'accueil, au placement et au suivi des clients. Gérer les réservations, les encaissements et la satisfaction client. Former les nouveaux collaborateurs et impulser une dynamique positive. Veiller au respect des standards qualité et des règles d'hygiène. Contribuer à l'amélioration continue de l'expérience client. Nous recherchons Un(e) professionnel(le) de salle confirmé(e), à l'aise avec le management: Dynamique, souriant(e), rigoureux(se) et orienté(e) solutions À l'aise dans les environnements rythmés et les services soutenus Doté(e) d'un excellent relationnel et d'un vrai sens du service Capable de fédérer une équipe et de maintenir une ambiance positive Nous offrons: Un établissement en pleine évolution Une vraie autonomie dans l'organisation du service Rémunération selon expérience Capacité de 60 couverts en intérieur et 60 en extérieur. Poste en CDI 39h - Disponibilité rapide Possibilité de logement sur la commune.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Horaires annuels

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.4 Euros à 17.4 Euros sur 0.0 mois
selon expérience et compétences

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler l'état des stocks
Contrôler la qualité des plats avant le service
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les stocks
Gérer une caisse
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Maintenir un haut niveau de service client
Modalités d'accueil
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Planification des tâches et gestion des priorités
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Planifier les horaires en fonction des événements
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Techniques du service en salle
Veiller à la satisfaction du client