Offre n° 206XKXV
Boulanger patiserie turc (H/F)

Actualisé le 14 avril 2026

Missions : Savoir faire du pain turc, pizza turc, pide, galette turc. Etre compètent, savoir travailler en équipe. Etre a l'écoute des consignes Savoir utiliser un four a pizza, faire des pâtisserie turc.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Capacité à travailler en équipe
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks de matières premières
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Organiser, aménager un espace de vente
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utilisation de matériel de nettoyage
Vérifier les stocks de matières premières