Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau bistrot à Saint-Malo, nous recrutons un Chef de Partie confirmé H/F pour intégrer une petite brigade à taille humaine. L'établissement proposera une cuisine à base de produits frais, avec une carte courte (entrées / plats / desserts) et des suggestions à l'ardoise renouvelées régulièrement. Vous travaillez au sein d'une brigade composée de 2 cuisiniers et 1 apprenti. Missions : Gestion autonome de votre poste Mise en place et envoi des services Travail de produits frais Participation à l'élaboration des suggestions Respect des normes d'hygiène Profil recherché : Expérience confirmée en restauration traditionnelle Bonne organisation et autonomie Esprit d'équipe Conditions : Ouverture de l'établissement prévu le 15 juin 2026 Contrat : CDD de juin à décembre 2026 Prise de poste : ouverture le 15 juin 2026 Temps de travail : 42h / semaine Salaire : 2200 € net 2 jours de repos consécutifs Logement possible