Cuisinier (h/f)

Cuisinier (h/f) 15 - AURILLAC

Offre n° 206YJMR
Cuisinier (h/f)

15 - AURILLAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 avril 2026

Notre restaurant l'Arsène sur Cour, recherche un cuisinier confirmé (h/f) pour un contrat à durée indéterminée. Prise de poste début juin. * Vos principales missions : - Préparer, cuisiner les mets selon un plan de production culinaire conforme à la charte qualité de l'établissement. - Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats (2 personnes). - Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gérer les stocks et les approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets. - Concevoir de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle. - Veiller à la qualité des produits. - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Intéressé(e), merci de postuler en ligne.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12 mois
  • Négociable selon votre expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Gestion de la qualité des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'Arsène sur Cour

3 à 5 salariés

Site internet
http://aurillac-restaurant.com

A Aurillac, Restaurant de charme, mélange de pierres, bois et métal. L'Arsène sur Cour possède trois salles avec du mobilier et des décors différents dans chacune d'elles. Restaurant avec une cuisine traditionnelle et régionale auvergnate.

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