Dans le cadre d'un remplacement de courte durée (deux semaines, du 20 au 31 juillet 2026 inclus) au sein du jardin d'insertion des Restos du Cœur, nous recherchons un encadrant technique H/F du maraîchage capable d'assurer la continuité des activités de production et d'accompagnement des salariés en insertion. Au-delà des compétences techniques nécessaires en maraîchage et de la capacité à organiser et encadrer les tâches à accomplir, ce poste requiert avant tout de fortes qualités humaines. La patience, la pédagogie et la tolérance sont essentielles pour accompagner nos publics engagés dans un parcours de remobilisation professionnelle et de resocialisation. L'Encadrant(e) technique permanent est, à ce titre, pleinement associé aux missions d'accompagnement socio-professionnel des salariés en insertion. En revanche, compte tenu du caractère ponctuel et de courte durée de ce remplacement, il n'est pas attendu du remplaçant qu'il s'inscrive dans cette responsabilité, celui-ci/ celle-ci ne pouvant, sur un temps limité, s'approprier la situation et le parcours individuel de chaque salarié. Dans ce contexte, nous privilégions une personne disposant d'une solide expérience en maraîchage et capable d'encadrer une équipe avec rigueur, tout en adoptant une posture respectueuse des personnes, empreinte de bienveillance et de patience. Missions techniques : - Sur la base du plan de culture, organiser le travail des salariés au quotidien en veillant à les impliquer et à favoriser leur responsabilisation. - Veiller au respect par chaque salarié en insertion du règlement interne au jardin et des consignes de sécurité, notamment en termes de port des équipements de protection individuelle (EPI), et assurer une présence attentive et régulière durant les activités du jardin. - Assurer la sécurité et le bon usage du matériel ainsi que du véhicule mis à disposition sur le site. - Organiser, selon un planning prédéfini, la distribution des productions maraîchères du jardin vers les centres de distribution. Missions administratives : - Faire signer les feuilles de présence FSE+ par tous les salariés présents matin et après-midi. - Signaler chaque absence prolongée non justifiée et en faire part à ses supérieurs hiérarchiques. - Transmettre au service comptable du siège les éléments relatifs à l'élaboration des payes (absence, arrêt maladie, accident de travail, congés payés .). Lieu de travail : Jardins des Restos du Cœur de Mazamet 81bis Avenue Sancta Maria Hameau de Négrin 81200 MAZAMET Temps de travail : 35h hebdo Jours et horaires de travail : Lundi et Jeudi : de 7h30 à 12h00 - 12h30 à 17h00 Mardi : 7h30 à 12h00 à 12h30 à 15h00 Mercredi: 7h30 à 12h30 Vendredi : 7h30 à12h30