Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Boucher Désosseur (H/F) en intérim à temps plein à WANCOURT (62128). Vous intégrez une entreprise spécialisée dans la transformation et la conservation de viande de boucherie, reconnue pour la qualité de ses produits et le respect des normes d'hygiène. Vous travaillez au sein d'équipes expérimentées sur une chaîne de production structurée. En tant que boucher-e désosseur-e, vous assurez le désossage et la découpe des viandes et contribuez directement à la qualité des produits finis livrés aux clients professionnels. Vous intervenez sur : - la réception et la découpe des carcasses - les opérations de fendage et de parage - l'utilisation du matériel de découpe (couteaux, scies, machines) - le contrôle visuel de la qualité des pièces - le nettoyage de la salle de découpe et de votre poste. Vous respectez strictement les consignes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les cadences de production. Mission d'intérim d'environ 3 mois, à temps plein, en horaires de journée. Prise de poste à compter du 15/04/2026 (date à confirmer avec l'entreprise). Rémunération selon grille de la profession et expérience. Adecco s'engage pour la diversité et l'égalité des chances. Les candidatures sont traitées en toute confidentialité. Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire en boucherie industrielle dans un environnement exigeant et structuré. Une expérience significative en désossage, découpe ou abattoir est appréciée. Un diplôme inférieur au baccalauréat est accepté, la priorité étant donnée à la maîtrise des gestes professionnels et à la rigueur. Compétences comportementales - Organisation : gestion efficace du poste, des outils et des priorités, dans le respect des cadences. - Adaptation : intégration rapide des méthodes du site et des changements de produits ou de lignes. - Habileté manuelle : découpes précises, limitation des pertes, travail sécurisé avec outils tranchants. - Précision : respect des grammages, conformité des produits aux standards. Compétences techniques - Expérience en abattoir ou poste similaire dans la transformation de viande. - Maîtrise de la découpe de carcasses et des plans de découpe. - Participation au nettoyage du poste et application des procédures d'hygiène. - Respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (équipements, gestes, traçabilité). - Utilisation en sécurité du matériel de découpe et entretien courant des outils. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, postulez pour rejoindre cette mission en intérim.