Vous serez chargé(e) réaliser les préparations et recettes de spécialités vietnamiennes servies au restaurant. Vous préparez les ingrédients, et les cuissons selon les recettes traditionnelles préparées avec l'équipe en cuisine. Vous assurez le service de midi et du soir (travail en coupure). Le restaurant est fermé les mardi et mercredi (2 jours de repos consécutifs par semaine). La pratique de la langue vietnamienne et/ou la connaissance pratique des recettes avec expérience est souhaitée pour la mise en en œuvre des préparations et l'organisation de la communication avec les membres de l'équipe en cuisine.