SECOND DE CUISINE (H/F)

SECOND DE CUISINE (H/F) 05 - GAP

Offre n° 206ZGLC
SECOND DE CUISINE (H/F)

05 - GAP - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 avril 2026

*Poste à pourvoir rapidement* Maîtrise opérationnelle & Envoi : - Prendre la responsabilité du poste chaud lors du service. - Garantir la qualité constante des plats et la propreté des cuissons. - Superviser la mise en place pour la partie traiteur. Gestion & Approvisionnement : - Anticiper les besoins et passer les commandes auprès des fournisseurs. - Contrôler la réception des marchandises et la gestion des stocks (rotation, pertes). Management & Transmission : - Encadrer, motiver et former l'équipe de cuisine. - Veiller à la cohésion de l'équipe et au respect du rythme de travail. - Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2820.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • salaire évolutif

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LES OLIVADES

10 à 19 salariés

M. Eric Rolland

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