Dans le cadre de son activité en restauration collective, l'employé(e) polyvalent(e) participe au bon fonctionnement du service en assurant des missions essentielles liées à la préparation, à l'hygiène et à l'entretien des espaces de travail.Missions principales :Assurer la plonge (lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine)Veiller au nettoyage et à l'entretien des locaux (cuisine, réserve, zones de préparation) dans le respect des normes d'hygiène et de sécuritéRéaliser des tâches de préparation alimentaire : épluchage, lavage et découpe des légumesParticiper à la préparation des entrées et des desserts (préparations froides)Respecter strictement les procédures et les règles HACCPMaintenir un environnement de travail propre et organiséApporter un soutien ponctuel à l'équipe selon les besoins du serviceSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.