Offre n° 2074186
1er Sous-Chef (H/F)

77 - Livry-sur-Seine - Localiser avec Mappy

Publié le 29 avril 2026

RECRUTEMENT – 1ER SOUS-CHEF (H/F) 📍 Île-de-France 🏨 Complexe hôtelier 4★ – Gros porteur 📅 CDI – Prise de poste à convenir Nous recherchons un(e) 1er Sous-Chef pour rejoindre un complexe hôtelier 4 étoiles à fort volume, situé en Île-de-France. Un poste clé au sein d’une organisation structurée, avec des enjeux opérationnels importants et une activité soutenue. Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion globale des cuisines. - Superviser les équipes en production et en service. - Garantir la qualité, la régularité et la fluidité des prestations. - Participer à l’organisation des brigades et à la gestion des plannings. - Veiller au respect des coûts, des procédures et des normes d’hygiène. - Être un relais opérationnel fort entre les équipes et la direction. Profil recherché: Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Sous-Chef en hôtellerie ou restauration de volume. - Excellente capacité d’organisation et gestion des flux. - Leadership, réactivité et sens du terrain. - Maîtrise des enjeux de production en environnement gros porteur.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3500.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Signature Talents

Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j’ai toujours évolué. En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs...