Chef de Cuisine (H/F) - Développement - QUEEN MAMMA Tu veux piloter une cuisine de A à Z et t'investir à fond dans une nouvelle aventure ? Chez QUEEN MAMMA, enseigne italienne reconnue pour ses volumes, sa performance et son énergie, on accélère notre développement. Dans ce cadre, on recherche un(e) Chef de Cuisine capable de développer et structurer un restaurant. Tes missions : Pilote la cuisine (mise en place, organisation, process) Recruter, former et structurer ta brigade Manager et faire grandir ton équipe au quotidien Garantir une qualité constante et une exécution irréprochable Organiser la production sur des volumes importants Mettre en place et suivre les fiches techniques Gérer les coûts (matières premières et masse salariale) avec précision Assurer le respect strict des normes HACCP Être moteur dans la performance globale du restaurant Participer à l'évolution de la carte et des concepts Le profil qu'on recherche : Chef de Cuisine confirmé ou Second prêt à passer un cap Expérience solide en restauration à fort volume Excellent manager, capable de fédérer et structurer une équipe Ultra organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) résultats À l'aise dans les environnements exigeants et en phase d'ouverture Esprit entrepreneurial, envie de construire et de s'impliquer sur le long terme Ce qu'on t'offre : CDI 39h Rôle clé dans un projet d'ouverture Salaire attractif selon profil + primes sur objectifs Véhicule de fonction possible Accompagnement à l'ouverture + formation interne Participation active au développement de l'enseigne Possibilité d'évolution rapide (multi-sites / management élargi) Perspective à terme d'entrée au capital pour profils performants Pourquoi nous rejoindre ? Une enseigne solide en pleine expansion Un projet stimulant avec de vraies responsabilités Une culture orientée performance et évolution L'opportunité de construire "ton" équipe et ton organisation Prêt(e) à lancer une nouvelle cuisine et à marquer l'histoire de QUEEN MAMMA ? Envoie-nous ton CV + quelques lignes sur ta vision du poste. On cherche des profils qui veulent construire, pas juste exécuter.