Offre n° 207DSHL
Cuisinier de collectivité (H/F)

Publié le 20 avril 2026

Restaurant d'entreprise, centre-ville de Nîmes, recherche un cuisinier de collectivité H/F pour intégrer son équipe. CDD 3 mois à temps complet 35 heures hebdomadaire, prise de poste le 4 mai 2026. Vous travaillerez uniquement les services du midi, du lundi au vendredi. Horaires : 6h30 à 14h00 (pause de 30 minutes). Vous rejoindrez une équipe structurée et engagée, composée de 9 cuisiniers et un pâtissier, au sein d'un établissement produisant environ 950 repas par jour. Vos missions : - Participer à la production culinaire sous le contrôle du chef de cuisine dans le respect des normes d'hygiène (HACCP). - Assurer la qualité gustative et la régularité des préparations (entrées, chaud, pâtisseries) par roulement. - Assurer le service au self auprès des convives. - Travailler en coordination avec l'équipe en place. - Contribuer à l'organisation et à la fluidité du service et participer au nettoyage. Profil recherché : - Expérience en restauration collective ou traditionnelle. - Esprit d'équipe et sens de l'organisation. - Capacité à travailler en volume. Avantages : - Restauration sur place. - Pas de service le soir. - Pas de travail le week-end.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros
Restauration

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - Cuisinier Cette expérience est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service