Offre n° 207DVLG
Chef de partie tournant (H/F)

Actualisé le 20 avril 2026

Le groupe Tandem recherche au sein de son restaurant "Le Cabanon" un/une chef de partie chaud/froid. Proposant une cuisine bistronomique méditerranéenne, vous intégrerez une brigade dynamique. Vous travaillez sur la partie chaud et froid, créez de nouveaux plats et utilisez des produits frais. Vous maîtrisez les cuissons et les normes d'hygiène et de sécurité. Passionné(e), vous aimez transmettre et cherchez la satisfaction de nos clients. Vous gérez les stocks de votre partie. Vous vérifiez la mise en valeur du dressage des assiettes. Vous entretenez votre espace de travail. Vous savez travailler en équipe, vous êtes rigoureux/rigoureuse, organisé(e), vous faites preuve de créativité et de motivation. Ponctuel(e) et avec l'envie de travailler.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

1800 euros nets + heures supplémentaires pendant la haute saison. Salaire à négocier.

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnement
Eplucher des légumes et des fruits
Evacuer et trier des déchets, des produits
Manipuler des équipements de cuisine
Organiser et planifier une activité
Organiser le traitement des commandes
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conditionnement