Offre n° 207FCZB
CUISINIER (H/F)

Publié le 20 avril 2026

Nous recherchons un cuisinier confirmé avec une expérience significative en restauration. Vous aurez à effectuer la réception et le contrôle des marchandises à réception du traiteur - Effectuer la remise en température des aliments en suivant le respect des protocoles de remise en température et d'hygiène le midi - Elaboration des menus du soir et sa préparation dans les règles d'hygiène alimentaire - Faire la plonge le midi et le soir ainsi que le nettoyage de la cuisine en respectant les protocoles d'hygiène - Etre autonome sur la gestion des stocks Exigence souhaitée : De bonnes connaissances des méthodes d'hygiène souhaité avec la formation HACCP, rapide et autonome. Poste coupé, CDD de 35H avec 1 week-end sur 2 travaillé.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent - Bac Pro cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
CAP cuisine
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Organiser et planifier une activité
Organiser le traitement des commandes
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Restauration
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de désinfection des surfaces