Vos missions : -Élaborer des menus équilibrés et variés -Préparer et dresser les plats (entrées, plats, desserts) pour une centaine de couverts environ. -Adapter les textures et les portions selon les besoins spécifiques des résidents -Gérer les stocks, les commandes et les réceptions de marchandises. -Contribuer à la convivialité et au plaisir des repas, moments essentiels de la vie en résidence. Profil recherché : -Connaissance des techniques culinaires et des règles d'hygiène alimentaire. -Capacité à travailler dans le respect des régimes alimentaires spécifiques. -Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. -Esprit d'équipe et bienveillance envers les résidents. -Bon relationnel et souci du service rendu.