Nous recherchons un ou une Assistant(e) Qualité et production pour rejoindre notre équipe. En tant Assistant(e) Qualité et production, vous participerez activement à la gestion et au maintien des standards de qualité au sein de notre organisation. Vous assisterez les responsables qualité et production dans la saisie et la mise à jour de leurs documents et dans la gestion et le suivi de leurs processus. Tâches : Assister les responsables qualité et production dans la gestion quotidienne des opérations Créer, éditer et assurer le suivi des OF Créer et modifier les nomenclatures Créer et modifier les fiches de spécifications produits Participer au suivi de la traçabilité (sur ERP et en labo) Créer et modifier les étiquettes de traçabilité sur le logiciel Nice Label Participer aux audits de site Rédiger les documents qualité S'assurer de l'application des règles de sécurité et des normes de qualité et d'hygiène Participer à l'amélioration continue des processus qualité et production Profil recherché Vous possédez une formation qualité de niveau bac. La connaissance de la production alimentaire est un plus. Vous maîtrisez les techniques d'analyse, la gestion des données et disposez d'une bonne capacité d'analyse critique. La connaissance des normes IFS constitue un atout. Vous faites preuve d'un bon sens du détail, d'une grande rigueur et d'un excellent esprit d'équipe. Vos compétences en communication vous permettent d'interagir efficacement avec différents services pour assurer le respect des standards de production et de qualité. La maîtrise des outils informatiques liés à la gestion de la qualité est souhaitée.