Mission principale Structurer et piloter l'activité opérationnelle pour permettre au Président de sortir du quotidien et se concentrer sur la stratégie et le développement. Aujourd'hui, 70 % du chiffre d'affaires est réalisé sur les salons. L'objectif est de sécuriser cette activité tout en développant le e-commerce et le B2B afin de ramener les salons à 55-60 % du CA. Vos responsabilités Organisation et participation aux salons Planification annuelle Logistique (stocks, transport, matériel) Coordination des équipes Relation avec les organisateurs Analyse des performances et rentabilité Objectif : professionnaliser et sécuriser cette source majeure de chiffre d'affaires. Management d'équipe (5 personnes) Organisation des plannings Animation et cohésion d'équipe Gestion des petits conflits Suivi des objectifs Juridique et comptabilité externalisés. Coordination production & développements des ventes Planification des volumes (salons + e-commerce) Gestion des stocks Anticipation des pics saisonniers (Noël, Pâques) Développer le e-commerce et le B2B Suivi de la performance Analyse des marges par salon Suivi du e-commerce Reporting mensuel au Président Propositions d'amélioration Profil recherché 5 à 10 ans d'expérience en gestion opérationnelle Expérience PME / commerce / artisanat Organisé, structurant, pragmatique Sens commercial À l'aise dans une petite équipe Pas un profil "grand groupe", mais quelqu'un de terrain, autonome et capable de décider. Rémunération CDI - 35/39h 40 000 € brut annuel Prime variable : 5 % de la marge brute supplémentaire générée Rôle clé, avec montée possible vers un poste de Directeur opérationnel sous 18-24 mois.