Entreprise Outer Range Alps une brasserie artisanale fondée aux États-Unis (Colorado) en 2016. Implantée à Sallanches depuis fin 2023, l'entreprise réunit sur un même site une brasserie, un taproom, un restaurant (Bird Craft) et un coffee shop. Bird Craft propose une cuisine inspirée de la street food thaïlandaise et du fried chicken, en cuisine ouverte sur la salle. Missions Manager une équipe de 4 personnes au quotidien Établir les plannings de l'équipe en fonction des besoins de service Gérer les commandes fournisseurs et le suivi des stocks Garantir le respect de la carte en place et de ses standards Proposer des créations ponctuelles pour l'accueil de groupes privatisés Participer au recrutement de l'équipe cuisine Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP) Profil recherché Expérience confirmée comme Chef(fe) de cuisine ou Second prêt à évoluer Sens du management et goût pour la transmission Rigueur sur l'organisation, les commandes et l'hygiène, compétences en administratif indispensables. Anglais fortement apprécié (équipe internationale)