Boucher (H/F)

Boucher (H/F) 60 - COMPIEGNE

Offre n° 207LSKB
Boucher (H/F)

60 - COMPIEGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 avril 2026

Nous recherchons un(e) boucher(e) expérimenté(e) pour : - Préparation de l'étal, - Mise en rayon du libre service - Service à la clientèle, - Passation de commande - Participation aux inventaires horaires 35h/ hebdo Amplitude horaire 6h et 20h30, planning en rotation : matin et après-midi Repos le dimanche Travail en équipe et en autonomie Qualités recherchées: Vous êtes une personne autonome, rigoureuse, ponctuelle, serviable vis à vis de la clientèle

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail par roulement
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1826.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Intéressement / participation
  • Primes
  • Titres restaurant / Prime de panier
  • Complémentaire santé
  • CSE
  • prime semestriel et prime de présence annuel
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bac pro boucher charcutier traiteur
  • BP boucher
  • CAP boucher
  • Chaîne du froid
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Prendre une commande client
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques d'affûtage des couteaux
  • Techniques de conservation de la viande
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de désossage
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de marinade de viande
  • Techniques de présentation de produits en boucherie
  • Types de spécialités bouchères
  • Utilisation de machines à désosser
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hypermarchés

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