poissonnerie artisanale présente sur les marchés du Gard et alentours. Nous proposons à nos clients des produits frais, issus de la pêche locale et durable quand c est possible. Ambiance familiale, travail en petite équipe. Vos missions Sous la responsabilité du gérant, vous participez à la vie de la poissonnerie ambulante préparation Chargement du camion, remorque, préparation et mise en glace des produits, étiquetage Vente sur les marchés Accueil et conseil client, découpe et préparation des poissons à la demande Hygiène et entretien Respect strict de la chaine du froid et des normes HACCP,nettoyage du stand et du matériel en fin de marché Profil recherché Vous avez une première expérience en poissonnerie, en vente alimentaire ou en restauration Vous ne craignez pas le froid humidité, ni de travailler en extérieur toute l année CAP Poissonnier ou formation HACCP appréciée mais débutant motivé accepté: formation assuré en interne Permis B obligatoire