La Brasserie Schwendi, brasserie traditionnelle alsacienne située au cœur de Colmar, recherche son/sa Second/Seconde de Cuisine. Vos missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la mise en place des plats - Superviser la brigade en son absence - Garantir la qualité, la présentation et la fraîcheur des mets - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'organisation et à la gestion du service en cuisine Profil recherché : - Expérience significative en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress - Autonomie, rigueur et passion pour la cuisine - Connaissance des normes HACCP Conditions d'emploi: - Un environnement de travail convivial et professionnel - Un poste en CDI à temps plein (39h) - 2 jours de repos consécutifs - Horaires mixtes: 2 jours en coupure, 3 jours en continu - Une rémunération selon expérience, à partir de 2.200€ net