Hôtel Restaurant cherche chef, responsable de salle confirmée en cdi. Poste a pourvoir en mars 2026. Les missions. Organiser et gérer le travail de l équipe . -préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; -accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ; -présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ; -conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ; -servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ; -gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ; -débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; - encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie. -Gérer les plannings de l équipe. Horaire du lundi au vendredi midi et soir en coupure et le samedi soir .Possibilité de travail en continu sur certain jours. Accueil de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30 Fermé le samedi midi et dimanche sauf en saison ouverture le dimanche soir de mi juillet a fin aout.