Missions principales : Au sein de la cuisine de l'établissement, vous travaillez sous la responsabilité du chef cuisinier et participez à la production des repas destinés aux résidents. - Préparation des entrées, desserts et aide à la production des plats chauds - Réalisation des textures modifiées (haché, mixé) dans le respect des régimes alimentaires - Dressage des assiettes en tenant compte des besoins spécifiques des personnes âgées - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) - Entretien des locaux et du matériel de cuisine - Participation à la réception et au stockage des marchandises Profil recherché : Première expérience en cuisine collective souhaitée (EHPAD, scolaire, hospitalier.) Connaissance des normes HACCP Sens de l'organisation et du travail en équipe Rigueur, ponctualité et respect des protocoles CDD 3 mois renouvelable Temps plein Organisation : 1 week-end sur 2 travaillé salaire selon convention collective : CCN 51 avec reprise d'ancienneté Avantages : Prime SEGUR 183 euros