Actual Vallet recherche au sein de la Direction cave-oenologie, un(e) Caviste H/F sur Tillières (49230). Vos missions : Déchargement des citernes : - Assurer la réception et déchargement des citernes suivant les procédures du groupe Élaboration des vins : - Participer aux vinifications durant la période des vendanges : traitements, débourbages, soutirages, dégustation, - Réaliser les traitements des moûts et vins, collage, filtration suivant les procédures du groupe et selon les prescriptions des oenologues, - Prélever les échantillons pour le laboratoire Appliquer des consignes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Opérations de rangement et de nettoyage : - Etre garant du nettoyage, du rangement et de la propreté de la cuverie Poste sur du long terme en horaires de journées 35h/semaine (vendredi après-midi non travaillé) Salaire selon profil VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI... De formation BTS Viti oeno ou Bac pro, vous avez déjà travaillé en cave (stage ou première expérience professionnelle).Vous êtes méthodique, rigoureux et avez le sens du travail en équipe et des responsabilités.