Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre restaurant de cuisine traditionnelle et brasserie, ouvert en saison. Établissement accueillant entre 40 et 100 couverts par service. Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) du 15 mai au 15 novembre. Horaires : 39 heures hebdomadaires lissées sur la totalité du contrat, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine. Missions : Seconder le Chef dans la gestion d'une équipe de 4 personnes. Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. Élaboration des plats et respect des recettes. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, en saison ou à l'année. Capacité à travailler en équipe et à encadrer des collaborateurs. Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP. Dynamisme et résistance au stress. Rémunération : 1900 € net par mois. Avantages : Possibilité de logement sur place ou à proximité. Accompagnement pour l'évolution vers d'autres postes ou responsabilités au sein de l'établissement. Formations possibles entre deux saisons pour développer vos compétences. Candidature : Merci d'adresser votre CV