La Plateforme PROCH'Emploi accompagne une enseigne dans son recrutement d'un apprenti Pâtissier h/f alliant tradition artisanale et modernité, au sein d'un cadre de travail chaleureux et gourmand. Votre univers de travail Vous rejoignez une équipe passionnée dans un laboratoire moderne. Ici, la pâtisserie est un art : des classiques de la gastronomie française aux créations signatures, chaque produit doit être une invitation au plaisir des yeux et des papilles. Sous la responsabilité de votre Maître d'Apprentissage, vous montez en compétences sur l'ensemble des postes : o Pâtisserie Fine : Aide à la confection des entremets, tartes, macarons et petits gâteaux. o Viennoiserie Maison : Apprentissage du tourage, façonnage des croissants, pains au chocolat et brioches. o Finitions & Décors : Apprentissage du pochage, du glaçage et de la mise en valeur des produits en vitrine. o Gestion du Laboratoire : Respect strict des normes HACCP, entretien du matériel et gestion des stocks. Le profil recherché : Passion et Précision Vous préparez un CAP, un Bac Pro ou un BTM Pâtissier et vous possédez les qualités suivantes : L'amour du goût : Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et curieux(se) des nouvelles techniques. La rigueur : Minutieux(se) et organisé(e), vous avez le sens du détail et de l'esthétique. L'énergie : Dynamique et volontaire, vous n'avez pas peur de vous lever tôt pour voir le magasin s'animer. L'esprit d'équipe : Vous appréciez l'entraide et souhaitez évoluer au sein d'un collectif soudé. Poste à pourvoir en contrat d'apprentissage Horaires : Poste du matin (4h-12h / 5h-13h / 6h-14h). La boutique est ouverte du lundi au dimanche (6h30-20h) et propose 2 jours de repos consécutifs. ________________________________________ Prime annuelle basée sur vos objectifs (individuels et collectifs). 30% de remise sur l'ensemble de nos produits. Une baguette offerte par jour travaillé. Une aventure humaine où chaque collaborateur compte vraiment.