Offre n° 207RLRZ
Cuisinier / Cuisinière

971 - Baie-Mahault - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 avril 2026

Vous intégrez l'équipe d'un nouveau restaurant à JARRY. Restauration rapide de Spécialités locales pour Petits déjeuners et déjeuners. Vous Préparez et cuisinez des mets( sucrés et salés) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement( Mets salés et sucrés) Vous Coordonnez une équipe en cuisine lors de la préparation des plats et Gérez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Vous Contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Travail le Samedi Prise de poste à 05h du matin

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Exposition à de hautes températures
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gestion de la qualité des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Techniques de pâtisserie