Offre n° 207RZRZ
Assistant Manager en Restauration Rapide (H/F)

Actualisé le 30 avril 2026

Votre rôle Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Assistant Manager (H/F) capable d'évoluer dans un environnement dynamique, structuré et orienté résultats. Véritable pilier opérationnel, vous accompagnez le Manager dans la gestion globale du restaurant. Management & leadership - Animer, encadrer et faire monter en compétence une équipe de 5 à 10 collaborateurs - Installer une culture de performance et de satisfaction client - Gérer les plannings et organiser les équipes selon les flux Performance opérationnelle - Piloter les services (rush midi / soir) avec exigence et efficacité - Suivre et optimiser les indicateurs clés (CA, productivité, food cost) - Garantir la rapidité de service et la qualité produit Excellence & standards - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Assurer la conformité aux standards opérationnels de l'enseigne - Veiller à l'expérience client et au respect des procédures Gestion & organisation - Participer aux commandes, inventaires et gestion des stocks - Anticiper les besoins opérationnels - Assurer les ouvertures et fermetures en autonomie

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1944.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Développer et fidéliser la relation client
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer une situation conflictuelle
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Normes d'hygiène et de propreté
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Transmettre une technique, un savoir-faire
Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles