Barman / Barmaid (H/F)

Barman / Barmaid (H/F) 974 - ST DENIS

Offre n° 207SKBY
Barman / Barmaid (H/F)

974 - ST DENIS - Localiser avec Mappy

Publié le 30 avril 2026

Mission principale Vous êtes passionné(e) de mixologie et vous voulez shaker dans un cadre exceptionnel ? Vous aimeriez travailler dans un rooftop branché avec une clientèle variée et festive ? Alors rejoignez-nous ! Nous recherchons un Barman / Mixologue talentueux pour sublimer notre carte de cocktails et offrir une expérience inoubliable à nos clients Responsabilités principales - Préparer et servir des cocktails classiques et créations maison avec précision - Assurer un service rapide et fluide avec une présentation soignée - Conseiller les clients sur les accords cocktails, vins et tapas - Gérer les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement - Maintenir un bar propre et organisé avant, pendant et après le service - Proposer un cocktail du jour et participer à l'évolution de la carte - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Expérience : -Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire en restauration ou hôtellerie ou dans un environnement dynamique. -Excellente connaissance des spiritueux, bitters et techniques de mixologie -Bonne capacité à travailler en équipe, sens du service et rigueur professionnelle. -Créativité et passion pour les saveurs et la présentation -Dynamisme et réactivité pour assurer un service impeccable -Aisance relationnelle pour créer une expérience immersive pour les clients Formation : -BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration. -Formations Barman / Mixologie fortement appréciées.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2096.59 Euros sur 12 mois
  • Restauration
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
  • Assurer la maintenance de base du matériel de bar
  • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
  • Connaissance des tendances de consommation
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
  • Gestion des commandes de boissons
  • Gérer les besoins en approvisionnement
  • Gérer les plaintes de manière professionnelle
  • Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
  • Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
  • Mixologie
  • Procéder à l'encaissement
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter les standards qualité de l'établissement
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles de tenue de caisse
  • Réaliser un service en salle
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Techniques de gestion du stress
  • Techniques de nettoyage du bar
  • Techniques de présentation de boissons
  • Techniques de service au bar
  • Types de cocktails
  • Utilisation de matériel de bar

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

SOCIETE D'EXPLOITATION ET DE MANAGEMENT

50 à 99 salariés

Mme RACHEL LADOUCEUR

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