Dans le cadre d'un recrutement pour un établissement situé en plein centre de Nice, nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie. L'établissement propose une cuisine bistronomique méditerranéenne, élaborée à partir de produits frais, avec une carte courte et évolutive. Vous intégrerez une brigade à taille humaine (5 personnes), encadrée par un chef impliqué. Vos missions : - Assurer la mise en place de votre poste - Participer à la préparation et à l'envoi des plats - Garantir la qualité et la régularité des préparations - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade Conditions de travail : - 4 jours en coupure - 3 jours de repos hebdomadaires - Jours de repos fixes : dimanche et lundi Avantages : - 3 semaines de congés en août - 2 semaines à Noël - 1 semaine en avril Poste à pourvoir rapidement. Une présence sur Nice ou une mobilité rapide est nécessaire.