Offre n° 207TBVV
Commis glacier ou pâtissier (H/F)

75 - Paris 6e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Publié le 02 mai 2026

Commis Au sein du laboratoire de haute glacerie ANGIOLO, vous assisterez les chefs glaciers pour la production des glaces. Besoin d'une grande discipline et précision de travail, d'un respect du matériel très coûteux et du respect des consignes fournies par les chef glaciers. Le laboratoire se trouve directement dans la boutique boulevard Saint Germain en contact avec les clients ce qui est valorisant et impose une propreté de tous les moments. ANGIOLO fait partie des meilleurs glaciers en France.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 28H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail en horaires décalés
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1530.0 Euros sur 12.0 mois
Indemnité transports
Complémentaire santé
Salaire pour un 4/5

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Contrôler la température des équipements de congélation
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Préparer les ingrédients de base (lait, crème, sucre, fruits, arômes)
Savoir choisir et doser les ingrédients de base et les arômes
Savoir utiliser et entretenir les machines à glace, sorbetières, mixeurs, etc
Utiliser les machines à glace pour produire différentes textures et types de glaces : crèmes glacées, sorbets, granités