OKRA - Cantine Franco-Africaine / Bordeaux Okra, c'est une cantine vivante qui mélange cuisine française et influences panafricaines. Une cuisine de saison, généreuse, accessible, avec une vraie identité. Aujourd'hui, on cherche un(e) chef(fe) capable de porter cette vision en cuisine. Le poste En tant que chef cuisinier, tu es au cœur du projet : Élaboration et évolution de la carte (franco-africaine, produits de saison) Gestion complète de la cuisine (organisation, production, hygiène) Management de l'équipe cuisine Mise en place d'une cuisine efficace, qualitative et constante Collaboration avec la salle pour une expérience cohérente Profil recherché Expérience confirmée en tant que chef ou second prêt à évoluer Sensibilité à la cuisine africaine ou envie réelle de s'y plonger Solide base en cuisine française (techniques, sauces, cuissons) Esprit entrepreneurial (tu participes à construire le projet) Organisé(e), rigoureux(se), mais aussi créatif(ve) Capacité à manager avec bienveillance et exigence Ce qu'on propose : Un vrai terrain d'expression culinaire Un projet avec une identité forte et encore en construction Liberté sur la création (dans le cadre du concept) Une équipe à taille humaine Rémunération selon profil + perspectives d'évolution Possibilité de s'inscrire dans la durée