Rattaché(e) au Chef d'équipe, vous avez la responsabilité du pilotage d'une ligne de stérilisation et de conditionnement automatisée. Vos missions principales consistent à : - Conduire la machine de conditionnement et assurer le suivi de la stérilisation du mélange. - Piloter les paramètres essentiels de fabrication et contrôler le goût, la texture ainsi que les caractéristiques physico-chimiques du produit fini selon le cahier des charges. - Maintenance & Hygiène : Assurer l'approvisionnement des machines, effectuer les changements de filtres et réaliser la maintenance de premier niveau (notions d'électricité et mécanique). - Assurer le suivi des points critiques (CCP) sur votre machine et respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité (HACCP) et de qualité en vigueur. - Signaler toute anomalie produit ou dysfonctionnement machine à votre hiérarchie