Aureis Formation s'associe à ABY PIZZA pour t'offrir une alternance BTS MCO dans un point de vente dynamique où service client, gestion et opérations terrain se mêlent au quotidien. L'opportunité La restauration rapide, c'est l'un des meilleurs terrains pour apprendre le commerce de terrain. Ici, tu vas gérer des flux clients importants, optimiser une offre en temps réel, et comprendre comment faire tourner un point de vente de façon rentable. Si tu veux de la pratique concrète dès le premier jour, c'est l'alternance qu'il te faut. Le contexte ABY PIZZA est une pizzeria parisienne qui mise sur la rapidité, la qualité et la fidélisation de sa clientèle de quartier. Dans un secteur ultra-concurrentiel, chaque détail compte : présentation des produits, accueil, temps de service, gestion des stocks. Tu seras en première ligne. Tes missions - Accueillir et conseiller les clients en caisse et au comptoir avec dynamisme - Préparer et assembler les commandes dans le respect des standards qualité - Gérer les stocks : réception des livraisons, contrôle, étiquetage et rangement - Participer à la mise en place et à l'entretien de l'espace de vente - Suivre les indicateurs de vente : ticket moyen, volume, best-sellers - Proposer des ventes additionnelles et participer aux actions promotionnelles - Contribuer à la fidélisation : programme fidélité, traitement des retours clients Ce qu'on recherche - Dynamique, souriant(e) et à l'aise avec un rythme de travail soutenu - Sens du service irréprochable - le client est toujours ta priorité - Fiable et ponctuel(le) - le commerce ne s'arrête pas - Envie d'apprendre comment fonctionne un point de vente de A à Z - Aucune expérience en restauration exigée - ta motivation compte plus que ton CV Ce que tu y gagnes Cette alternance te donnera une maîtrise opérationnelle du commerce de détail alimentaire : gestion de flux clients, suivi des stocks, actions promotionnelles et fidélisation. La restauration rapide forme vite et bien - tu en sortiras avec des réflexes commerciaux solides et une capacité à gérer la pression terrain.