Nous recherchons notre futur(e) Responsable Food & Beverage, véritable pilier opérationnel et garant(e) de l'expérience client au sein de notre établissement 4 étoiles situé à Cannes. Vos missions principales En tant que Responsable F&B, vous superviserez l'ensemble des points de vente et services suivants : - Service Petit-Déjeuner - Bar - Room Service - Offre Snacking / Paillotte en saison - salle de séminaire Responsabilités - Assurer la qualité du service et l'excellence de l'accueil clients - Manager, accompagner et former les équipes opérationnelles - Être force de proposition pour améliorer l'offre, optimiser les process et développer la satisfaction client - Garantir le respect des normes HACCP et des standards de l'hôtel - Organiser les plannings et veiller au bon déroulement des services - Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires - Collaborer étroitement avec la direction pour développer l'activité F&B - Contrôler la gestion des stocks, la réception des marchandises et le respect des règles d'hygiène - Gérer les opérations de caisse, y compris le traitement des paiements et la gestion financière quotidienne - Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux normes sanitaires en vigueur - Participer à l'élaboration des buffets et de la carte snacking - gestion des salles de séminaires : mise en place, suivi... Profil recherché - Expérimentée en restauration/hôtellerie (poste similaire ou assistant F&B) - Dynamique, énergique et autonome, capable de prendre des initiatives - Manager dans l'âme, capable de fédérer et motiver une équipe - Excellente communicante, avec un sens du service irréprochable - Fiable, organisée, sur qui l'on peut compter au quotidien - Maîtrisant les standards hôteliers haut de gamme - L'anglais est indispensable ; une autre langue est un plus - Sens aigu de l'organisation, rigueur et autonomie dans le pilotage des activités quotidiennes - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans le service Conditions de travail - 39h/semaine - système d'annualisation - Salaire de base : 2 300 € bruts, évolutif selon expérience - Indemnité nourriture : 4,22 € par repas Cadre de travail - Une équipe accueillante et professionnelle - Un environnement agréable - La possibilité de participer à la vie conviviale d'un établissement en plein essor Avantages - Mutuelle santé avec option famille - Prise en charge à 50 % de l'abonnement de transport public - Place de parking mise à disposition si vous êtes véhiculé(e) - Uniformes fournis - Avantages préférentiels dans les autres hôtels du groupe Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, dynamique(s) et doté(e)s d'un excellent esprit d'équipe. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre expertise sera valorisée, n'hésitez pas à postuler. Type d'emploi : CDI