Vous recherchez une alternance en tant qu'Alternant(e) assistant(e) de direction en restauration collective et vous souhaitez intégrer une Société dynamique, vous l'avez surement trouvée ! Contrat d'apprentissage pour 2 ans. Rattaché(e) à la direction, vous interviendrez sur des missions variées, notamment : - Appui administratif à la direction (courriers, comptes rendus, classement, suivi des dossiers) - Gestion et suivi des plannings - Participation au suivi RH (dossiers du personnel, intégration des nouveaux collaborateurs, absences) - Suivi administratif des résidents (admissions, relations avec les familles, partenaires) - Contribution aux projets de l'établissement et à l'amélioration des procédures internes Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage. Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior ! Vous avez la charge de l'équilibre diététique des menus mais aussi de l'établissement des déclinaisons de régimes. Vous êtes garant(e) de la mise en oeuvre et du suivi des obligations en matière d'HACCP. Vous supervisez le travail des hôte(sse)s et effectuez des contrôles réguliers pour vérifier la qualité diététique et sanitaire des repas produits. Vous assurez également des formations en matière d'hygiène et d'alimentation. Nous recherchons un(e) alternant(e) préparant un BTS SAM / GPME, BUT GEA, souhaitant intégrer notre équipe dans le cadre d'un contrat d'alternance.