[91013] CH de Lavaur - Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l’efficacité, la qualité et à l’amélioration des prestations fournies aux services ; - Actualiser, élaborer suivre et mettre en oeuvre le PMS Plan de Maitrise Sanitaire ; - Contribuer aux différents projets d’établissement (impacts logistique) ; - Organiser une production en J+3, en cuisine centrale et en liaison froide ; Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour