Vos principales responsabilités : - Assurer la production quotidienne de pains traditionnels, baguettes blanches et pains viennois. - Garantir la cuisson des pains traditionnels tout au long de la journée, jusqu'à 19h. - Appliquer rigoureusement les procédés de fabrication conformément aux fiches techniques de l'entreprise, dans le respect des valeurs fondamentales : Qualité, Fraîcheur, Service et Propreté. - Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Gérer les stocks : suivre les niveaux, anticiper les besoins et effectuer les commandes d'approvisionnement. Le profil recherché : - Titulaire d'un CAP/BEP en boulangerie. - Avoir l'oeil et le goût du bon produit. - Expérience minimum exigée de 4 ans. - Transmettre son savoir faire et sa passion du bon pain. Conditions du poste - Poste du matin, 42 heures par semaine. - Horaires : 12h à 19h30, incluant 30 minutes de pause. - Travail 6 jours sur 7.