Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant situé à Plérin, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre cette nouvelle aventure dès son lancement. Vos missions : - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer et concevoir la carte en cohérence avec le concept du restaurant - Assurer la gestion complète de la cuisine (production, organisation, hygiène) - Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP - Gérer les commandes, les stocks - Participer activement à la mise en place et au bon déroulement du service - Seconder le chef de cuisine lors de ses absences Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef(fe) ou Sous-chef(fe) - Créativité, rigueur et sens de l'organisation - Leadership naturel et esprit d'équipe - Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique - Sensibilité aux produits frais et de saison Nous proposons : - 2 jours de repos consécutifs à voir en fonction des plannings - Une opportunité de participer à un projet dès sa création - Un environnement de travail motivant et humain - Rémunération attractive selon profil + éventuels avantages Prise de poste : début juillet 2026 (pré-ouverture) Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation