Vous bénéficiez d'une expérience de 3 ans en restauration. Vous connaissez la cuisine bistronomique/brasserie, une cuisine de qualité, élaborée avec des produits frais, de qualité et locaux. Vos activités : Cuisiner des préparations culinaires, des viandes, des sauces, des poissons, produits de la mer et des desserts Suivre l'état des stocks Définir des besoins en approvisionnement Réceptionner et stocker les produits Superviser la préparation des produits culinaires Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire Lutter contre le gaspillage alimentaire Former du personnel à des procédures et techniques Coordonner l'activité d'une équipe Horaires : 10h/15h - 18h/22h - 2 jours de repos par semaine. Poste à pourvoir de suite, à pourvoir dès que possible. Evolution envisagée vers un poste de chef cuisinier H/F