Vos missions : - Sélectionner les matières premières nécessaires à la fabrication des produits à préparer - Réaliser les préparations et la fabrication des produits de pâtisserie attendus en respectant les délais de conception - Appliquer les procédures de fabrication des produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité - Monter les gâteaux et les pièces en chocolat - Réaliser la décoration des pâtisseries Vous travaillez en collaboration avec le chef pâtissier. 2 jours de repos par semaine (dont un à définir) et primes de fin d'année.