Depuis 2003, l'établissement évolue dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie artisanale avec un réseau solide de boutiques et de marchés dans la région nantaise, servant chaque semaine une clientèle fidèle. Vous rejoindrez une équipe dynamique, structurée et tournée vers la croissance, dans un cadre moderne, digitalisé et convivial. Vous assurez la préparation de plats cuisinés, snacking, salades et produits traiteur, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène. Vous gérez les cuissons, l'assemblage, l'entretien du poste ainsi que les stocks, tout en participant au développement de l'offre restauration et brunch. Nous recherchons une personne titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine avec une expérience significative en restauration, rigoureuse, organisée et autonome. Vous aimez le travail en équipe, avez le sens du produit et êtes à l'aise avec des horaires variables incluant le week-end.