Offre n° 207XYCP
boulanger/tourier ; boulangère tourière (H/F)

Publié le 06 mai 2026

Vous serez en charge de toutes les tâches liées au métier. Vous aurez pour mission la confection des différents types de pains ainsi que la préparation des pâtes qui serviront à confectionner des viennoiseries, tartes autres produits.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

A négocier selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - souhaitée sur le même posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Présenter et valoriser un produit ou un service
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vérifier les stocks de matières premières