Nous recherchons un(e) second de cuisine motivé(e) et organisé(e) Poste à pourvoir dès que possible. Vos missions seront les suivantes : - Gérer les approvisionnements et le matériel - Passer les commandes - Superviser les cuisiniers et prendre des décisions en l'absence du responsable - Contrôler et tracer la conformité et la qualité des produits - Respecter les normes d'hygiène et les dates de consommation - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail selon les normes d'hygiène - Préparer et réaliser l'ensemble des plats - Contribuer à la bonne ambiance de la brigade Votre profil : - Capacité à travailler de façon autonome et efficace - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène - Capacité à encadrer une équipe - Expérience préalable en cuisine collective appréciée Informations complémentaires : - Horaires fixes : 7h30 à 17h00 planning tournant sur 5 jours et de 7h00 à 16h30 le dimanche - Travail 2 samedis sur quatre et 2 dimanches sur quatre - Rémunération selon profil et expérience + prime Ségur